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Dattelhonig

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Beschreibung

Dattelhonig

Die Rote Dattel, Jujube oder Brustbeere (Heilpflanze gegen Erkältungen der Atemwege ) ist ein Baum aus der Familie der Kreuzdorngewächse uns ist seit dem Jahre 0 unserer Zeitrechnung u.a. im gesamten Mittelmeerraum heimisch.
Die Jujube gilt in der traditinellen Chinesischen Medizin als eine der wichtigsten heilwirksamen Pflanzen.
Die getrockneten Früchte sehen aus wie Datteln und geben der Jujube ihren geläufigsten Namen: Rote Dattel.
Der Honig ist ganz exellent und ausgewogen im Aroma.
Nicht zu süß, nicht zu schwer und trotzdem aromatisch.
Durch den hohen Fructoseanteil bleibt der Dattelhonig relativ lange flüssig.
Die Farbe ist im flüssigen Zustand licht rotbraun .
In vielen Anrainer-Staaten des Mittelmeeres hat der Dattelhonig Kultcharakter.

Dieser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt.
Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert.
Besonderen Wert legen wir auf den Erhalt der Sortenreinheit, indem wir die Honige so belassen wie sie geerntet wurden.

Inhalt: 500g