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Pinien Honig

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Beschreibung

Pinien Honig

Ägäis, Kiefernwaldhonig vom Mittelmeer, dunkel, mild würzig, und daher gewissermassen ein "Einsteigerhonig" für Waldhonige, wie Eiche, Tanne oder Neseeland Waldhonig .
Die Pinienwälder der Ägäis sind locker bestandene Hänge und Gebirgszüge.
In diesen sonnenverwöhnten Pinienwäldern, summen im Sommer die Baumwipfel durch die Erntetätigkeit der Bienen, wenn sie eben den Honigtau aufnehmen.
Am Waldboden finden sich Doldenblüter und Zistrosen.
Diese sog. Begleitflora rundet das mild - würzige, nicht übertrieben wirkende Aroma dieses hervorragenden Waldhonigs ab.
Um diese wertvolle Ernte einzutragen, besuchen viele Wanderimker mit ihren Bienenvölkern die ägäischen Inseln.
Weithin bekannt ist die alljährliche Wanderung auf die Insel Thassos, deren Bienendichte dann die höchste der Welt erreicht.
Diese Pinienwälder bestehen im wesentlichen aus der Art Allepokiefer.
Jede Baumart hat unterschiedliche Honigtauerzeuger und erzeugt geschmacklich und farblich so unterschiedliche Honige, wie die Natur vielfältig ist.
Goldmedaille beim Fine - Food - Award London 2010

Dieser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt.
Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert.
Besonderen Wert legen wir auf den Erhalt der Sortenreinheit, indem wir die Honige so belassen wie sie geerntet wurden.

Inhalt: 50g